Регистрация

Рецепт: Ідеї оформлення сирно-м'ясних тарілок

28-04-2015, 11:00

Рецепт: Ідеї оформлення сирно-м'ясних тарілок

Рецепт: Ідеї оформлення сирно-м'ясних тарілок

Разом з Оливье, одні з найпоширеніших закусок на новорічних столах - сирно-м'ясні тарілки. Як у випадку зі всілякими салатами, до оформлення таких тарілок можна підійти нестандартно і тим самим чудово прикрасити новорічний стіл. Давайте подивимося, як можна оформити сирну і м'ясну нарізку.
Найбільш простий варіант - узяти декілька сортів ковбасно-м'ясних виробів і сиру, нарізувати і акуратно викласти на плоске блюдо. Навіть у такому вигляді, просто прикрашена зеленню, тарілка виглядатиме акуратно і красиво. Проте підійти до оформлення нарізки можна і з фантазією - тоді вона стане ще яскравішою прикрасою столу.

Один з простих і не вимагаючих особливої майстерності варіантів - викласти ковбаси або сир на блюдо у вигляді квітки. Пелюстками цієї квітки будуть шматочки ковбаси і м'яса, з ковбаси також робиться квітка, навколо якої викладається зелень.

Ковбасна квітка може бути простою, як на фото вище, або ж трохи більше складним в приготуванні, але ефектнішим.
Щоб зробити таку троянду треба узяти варену ковбасу, нарізувати тоненькими кухлями, декілька гуртків згорнути і щільно притиснути один до одного, зв'язати пір'ям зеленої цибулі, другим шаром викласти кухлі вільніше і відігнути їх убік, знову ж таки скріпити зеленою цибулею, а третій шар пелюсток розмістити ще вільніше і низько.

Надати ефектність сирно-м'ясним тарілкам можна і за допомогою додаткових інгредієнтів. Наприклад, використати можна, окрім звичної зелені, такі фрукти як ківі, полуницю, а також помідори черри.

Інший варіант - зробити квіти з овочів. Троянду з буряка, пелюстки з помідор і редису, квіточки з огірків. Варіант також досить простий і не вимагаючий спеціальних кулінарних навичок.

Якщо підійти творчо до нарізки сиру, тарілку з нарізкою можна оформити таким стильним чином. Калли легко зробити з сиру для тостів і шматочків маслин.

Нарізку можна оформити і живими квітами - чому би немає?! Виглядати така композиція буде як справжній шедевр, вишукано і дуже красиво

Рецепт: Ідеї оформлення сирно-м'ясних тарілок

Рецепт: Ідеї оформлення сирно-м'ясних тарілок

Рецепт: Ідеї оформлення сирно-м'ясних тарілок

Рецепт: Ідеї оформлення сирно-м'ясних тарілок

Рецепт: Ідеї оформлення сирно-м'ясних тарілок

Рецепт: Ідеї оформлення сирно-м'ясних тарілок

Рецепт: Ідеї оформлення сирно-м'ясних тарілок

Рецепт: Ідеї оформлення сирно-м'ясних тарілок

Рецепт: Ідеї оформлення сирно-м'ясних тарілок

Рецепт: Ідеї оформлення сирно-м'ясних тарілок

Рецепт: Ідеї оформлення сирно-м'ясних тарілок

 

Автор: Admin
Прочитали - 1883
Роздрукувати
Комментарі до новини0
Комментувати