Регистрация

Їжа: Пісні капустяні котлети

19-03-2015, 00:05

Їжа: Пісні капустяні котлети

Їжа: Пісні капустяні котлети

Овочеві котлети - це просто, дуже апетитно і смачно! У цьому рецепті ми розповімо про приготування пісних капустяних котлет.
Капуста, завдяки різноманітності її видів і корисним властивостям кожного з них, дуже часто з'являється в нашому раціоні, а в раціоні вегетаріанців і що постять - тим більше, у них цей овоч - мало не основа раціону, але це, звичайно, перебільшення. Просто з капусти можна приготувати дійсно дуже багато різних пісних блюд, починаючи від супів і салатів і закінчуючи випічкою - пирогами, пиріжками, оладками і так далі. І навіть те або інше блюдо, використовуючи різні види капусти, можна зробити по-різному.
Наприклад, овочеві котлети з капусти можна приготувати з найпопулярнішою - білокачанною капустою, що знаходять все більше визнання кольорової або брокколі, підійде для блюда і червонокачанна капуста, а також можна використати цей овоч в квашеному виді.
Ми розповімо про найпростішому і при цьому смачному варіанті пісних капустяних котлет - з самим "ходовим" сортом цього овоча.
РЕЦЕПТ ПІСНИХ КАПУСТЯНИХ КОТЛЕТ

Їжа: Пісні капустяні котлети

Інгредієнти:
1кг білокачанної капусти
1 цибулина
по ½ пучка зелені кропу, склянки борошна і манної крупи
1 ч.л. сушеного часнику
панірувальні сухарі
рослинна олія
сіль
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ :

Їжа: Пісні капустяні котлети

Як приготувати пісні капустяні котлети. Розрізати вилок капусти на 4 частини, опустити в киплячу підсолену воду і проварити 7-10мин, потім відкинути на друшляк. Коли капуста трохи обсохне, перекрутити її в м'ясорубці, віджати (зовсім небагато рідини можна залишити щоб котлетки були соковиті). Лук дрібно нарізувати і обсмажити на сковороді з рослинною олією до легкого зарум'янювання і м'якості. Порубати кріп, додати разом з луком і сушеним часником (зі свіжим часником блюдо може почати гірчити) до перекрученої капусти, підсолити, приправити спеціями і перемішати все. Додати в капустяну масу манну крупу і борошно, що просіює, ретельно все вимішуючи. З приготованої маси сформовать котлети, запанировать кожну в сухарях (якщо котлети дуже липкі, просто посипте кожну сухарями, і вже потім візьміть в руки і присыпьте сухарями з усіх боків). Обсмажити котлети на сковороді з рослинною олією до зарум'янювання. Смачного!
Використовуючи різні спеції і приправи, можна міняти смак пісних котлеток - пробуйте! Це дуже прості в приготуванні, недорогі і досить швидкі котлети, рецепт яких варто узяти на замітку таким, що не лише постить, але і усім, що стежить за своїм здоров'ям людей - це дуже корисне блюдо!
Чи любите ви овочеві котлети? Или вважаєте, що називати котлетами можна тільки те, що приготовано з м'яса? Розкажіть нам про свою думку в коментарях, друзі!
ВІДЕОРЕЦЕПТ ПІСНИХ КАПУСТЯНИХ КОТЛЕТ

Автор: Admin
Прочитали - 1717
Роздрукувати
Комментарі до новини0
Комментувати