Регистрация

Рецепти оладок з кабачків

12-02-2015, 22:51

Рецепти оладок з кабачків

Рецепти оладок з кабачків

Оладки - один з найулюбленіших видів випічки в нашій країні, можна готувати з різних продуктів, у тому числі і з овочів, наприклад, з кабачка. У цій статті ми зібрали для вас рецепти кабачкових оладок, цікаві, прості і різноманітні.
Список овочів, з яких можна приготувати овочеві оладки, досить широкий, але саме з кабачка вважають за краще робити оладочки багато хазяйок. Чому? Тому, що це просто, швидко і дуже смачно. А варіантів кабачкових оладок існує не один і не два, а ціла множина. Итак, давайте подивимося, які оладки можна приготувати з кабачків.
РЕЦЕПТ ПРОСТИХ ОЛАДОК З КАБАЧКІВ

Рецепти оладок з кабачків

Знадобиться: 300г кабачків, 100г рослинної олії, по 50г будь-якої зелені (кинзы, петрушки, кропу або ін.) і сметани, 20г борошна пшеничного, 3 яйця, 1 зубчик часнику, по 1/3 ч.л. чорного меленого перцю і солі.
Як приготувати прості оладки з кабачка. Яйця збити, поперчити, перемішати з рубаною дрібно зеленню і пропущеним через прес часником. Кабачки не очищати, якщо вони молоді, інакше очистити і прибрати насіння, потерти на середній терці, перемішати з яєчною масою, всипати борошно, перемішати до однорідності.
Сіль до перемішування з борошном додавати не слід, інакше маса стане рідкою.
Ложкою викладати масу на сковороду з розігрітою олією, обсмажувати оладки з двох сторін до зарум'янювання, у кінці жаріння накривати кришкою, щоб кабачок доготовился. Подавати із сметаною.
Дуже просто і швидко - і дуже смачні оладки готові! Спробуйте, навіть якщо ви раніше ніколи не готували такі оладки, вони все одно по цьому рецепту вийдуть прекрасно. А можна трохи змінити рецептуру і приготувати ще цікавіші оладочки - з сиром.
РЕЦЕПТ КАБАЧКОВО-СИРНИХ ОЛАДОК

Рецепти оладок з кабачків

Знадобиться: 200г молодого кабачка, по 100г рослинної олії і сиру, 30г борошна пшеничного, 2 яйця, ? ч.л. солі.
Як приготувати оладки з кабачків з сиром. На середній терці потерти кабачки, підсолити, залишити на 10 хв. Яйця збити, поперчити, додати тертий сир і перемішати. Злити з кабачків воду, додати їх до яєчної маси, перемішати, всипати борошно і перемішати ще раз. Готувати сирні оладки з кабачком, викладаючи столовою ложкою масу на розігріту сковороду з олією і обсмажуючи з двох сторін до зарум'янювання, у кінці накриваючи кришкою.
Дуже велику любов і популярність серед хазяйок завоювали оладки з кабачків з яблуком і корицею.
РЕЦЕПТ КАБАЧКОВИХ ОЛАДОК З ЯБЛУКАМИ І КОРИЦЕЮ

Рецепти оладок з кабачків

Знадобиться: 100г рослинної олії, 60г борошна пшеничного, 2 кабачки середніх, по 1 яйцю і середньому яблуку, 2 ч.л. цукру, 1 ч.л. кориці, ? ч.л. гашеної оцтом соди, 1/3 ч.л. солі, ванілін за смаком.
Як приготувати оладки з яблука і кабачка. Кабачки і яблуко очистити, вирізувати насіння, потерти на середній або дрібній терці, яйце збити в мисці, з'єднати з кабачком і яблуком, додати борошно, корицю, цукор, сіль і ванілін, гашену соду перемішати. Викладати масу на сковороду з розігрітою олією за допомогою столової ложки, смажити оладки з двох сторін до готовності.
Такі оладки можна подати із сметаною, медом або варенням.
Всього декілька хвилин клопоту на кухні, і ви зможете порадувати домашніх дуже смачними і ароматними оладками з кабачком і яблучком, спробувати цей рецепт, безперечно, варто усім! А можна приготувати не менш смачні оладки з кабачка з лимоном.
РЕЦЕПТ КАБАЧКОВО-ЛИМОННИХ ОЛАДЬЕВ

Рецепти оладок з кабачків

Знадобиться: 300г кабачків, по 100г рослинної олії і борошна пшеничного, 20г цукру, по 1 лимону невеликому і яйцю, 1 ч.л. розпушувача, 1/3 ч.л. солі.
Як приготувати оладки з лимоном і кабачком. Очистити кабачки, потерти на середній або дрібній терці, віджати від соку. Акуратно за допомогою дрібної терки зняти цедру з лимона, не зачіпаючи білу частину, перемішати з кабачком, додати яйце, цукор, сіль, до однорідності перемішати, всипати частину борошна і розпушувач, перемішати, додати борошно, що залишилося, і знову перемішати. Смажити оладки з двох сторін, викладаючи масу на розжарену сковороду з олією за допомогою столової ложки.
Якщо ви хочете щоб кабачкові оладки вийшли менш калорійними, приготуйте їх без борошна.
РЕЦЕПТ КАБАЧКОВИХ ОЛАДОК З МОРКВОЮ БЕЗ БОРОШНА

Рецепти оладок з кабачків

Знадобиться: 2-3 яйця, по 2 середні кабачки, моркви і зубчика часнику, 1 цибулина, зелень за смаком, чорний перець, рослинна олія, сіль.
Як приготувати оладки з кабачків з морквою. На середній терці потерти оладки і моркву, перемішати, віджавши оладки від зайвої рідини, вбити яйця, додати подрібнений лук, поперчити і посолити, додати рубану зелень і перемішати. Викладати оладки на розжарену сковороду з олією столовою ложкою і смажити до готовності з двох сторін.
У такі оладки можна також додати тертий сир - тоді маса триматиме форму ще краще. Подавати їх можна з натуральним йогуртом або сметаною.
Усі любителі грибів можуть приготувати кабачкові оладки з шампіньйонами або вешенками.
РЕЦЕПТ ОЛАДЬЕВ З КАБАЧКІВ З ГРИБАМИ

Рецепти оладок з кабачків

Знадобиться: 5 шампіньйонів, 2 яйця, по 1 пучку зелені, склянці борошна і великому кабачку, зелена цибуля, олія, спеції за смаком.
Як приготувати оладки з кабачків з грибами. На середній терці потерти кабачки, гриби дрібно нарізувати, перемішати, додати яйце і спеції, перемішати. Порубати дрібно зелень, додати до кабачкової суміші разом з борошном і зеленою цибулею. Викладати суміш на сковороду з розжареною олією і смажити кабачки з двох сторін до готовності.
Ну а усіх чоловіків можна порадувати ситними оладками з кабачків з м'ясом.
РЕЦЕПТ ОЛАДОК З КАБАЧКА І М'ЯСА
Знадобиться: по 300г кабачка і м'ясного фаршу, 2 яйця, 3 ст.л. муки, 1/3 ч.л. солі, перець мелений.
Як зробити оладки з фаршем і кабачком. Фарш має бути готовим - перченим, солоним і заправленим луком, спеціями. На середній терці потерти кабачок, з'єднати із злегка збитими яйцями, фаршем, борошном, перемішати до однорідності. Смажити оладки, викладаючи масу на розжарену сковороду з олією і смажить її до готовності з двох сторін, при необхідності накривши кришкою.
А для тих, хто віддає перевагу здоровому харчуванню - рецепт найкорисніших оладок з кабачків з вівсяними пластівцями.
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ ОЛАДОК З КАБАЧКА З ВІВСЯНИМИ ПЛАСТІВЦЯМИ В ДУХОВЦІ

Рецепти оладок з кабачків

Знадобиться: 2 кабачки, по 1 яйцю і цибулині, 3 ст.л. вівсяних пластівців, 2 ст.л. молока, чорний перець, сіль.
Як приготувати вівсяно-кабачкові оладки в духовці. Вівсяні пластівці залити молоком. Лук і кабачок потерти на середній терці, віджати сік, вбити яйця, перемішати, додати набряклі пластівці разом з молоком, поперчити і посолити, перемішати. Викласти оладки на застелене пергаментом деко, формуючи їх столовою ложкою, поставити в розігріту до 200 градусів духовку і запікати до готовності близько 20 мін, один раз в середині запікання перевернувши.
Можна пластівці перемолоти у борошно - тоді разом з молоком вона додається в кабачкову суміш відразу. Подавати такі оладки краще з нежирною сметаною або натуральним йогуртом.
Оладки з кабачків подобаються навіть тим, хто не дуже любить кабачки, спробуйте і переконайтеся в цьому самі!

Автор: Admin
Прочитали - 1460
Роздрукувати
Комментарі до новини0
Комментувати