Регистрация

Курячі грудки з овочами - 5 смачних рецептів

10-02-2015, 10:54

Курячі грудки з овочами - 5 смачних рецептів

Курячі грудки з овочами - 5 смачних рецептів

Готувати з курячої грудки і приємно, і корисно - це дієтичний продукт, який відмінно поєднується з багатьма іншими. У цій статті ми розповімо про кращі рецепти приготування курячої грудки з овочами.
У курячій грудці міститься мінімум жиру - і це одночасно і гідність, і недолік продукту. Річ у тому, що через малу кількість жиру це м'ясо легко пересушити, у результаті воно вийде несмачним. Тому приготування грудки з соковитими ароматними овочами - один з кращих способів впоратися з таким потенційним недоліком.
Курячі грудки з овочами можна гасити, варити, запікати і так далі, ми розповімо про найпростіші і при цьому смачніші рецепти приготування.
РЕЦЕПТ ПЕРШИЙ : КУРЯЧА ГРУДКА З БАКЛАЖАНАМИ

Курячі грудки з овочами - 5 смачних рецептів

Інгредієнти:
800г курячих грудок
150г сиру моцарела
по 1 великому помідору і баклажану
базилік
мелений червоний перець
олія рослинна
перець чорний мелений
сіль
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ :
Як приготувати курячу грудку з баклажанами. Нарізувати баклажан уподовж навпіл, потім упоперек на скибочки, присолити і залишити. Натерти нарізане шматочками філе курячих грудок зіллю і перцем, обсмажити по 3-4мин з кожного боку в сковороді на олії. Нарізувати сир і помідори довільно некрупно і не занадто дрібно. Розігріти духовку до 220 градусів. Промити і обсушити баклажан, обсмажити в тій же сковороді після курки. Викласти половину баклажанів першим шаром у форму, змащену олією, згори укласти куряче філе, потім інші баклажани, помідори, сир, посипати базиліком і запекти блюдо біля 10мин в духовці.
РЕЦЕПТ ДРУГИЙ : КУРЯЧІ ГРУДКИ З ЦУКІНІ І ШАМПІНЬЙОНАМИ

Курячі грудки з овочами - 5 смачних рецептів

Інгредієнти:
600г курячих грудок
по 250г маленьких цукіні і шампіньйонів
150мл курячого бульйону
125г сала
100г сметани
50мл вина білого
40г вершкового масла/маргарину
яку олію вибрати? ми підкажемо
1 пучок чебрецю свіжого
перець
сіль
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ :
Як приготувати курячі грудки з цукіні і грибами. На 12 шматочків розрізати грудки, сало - на 12 скибочок. Відокремити листочки чебрецю від гілочок, дрібно нарізувати цукіні, навпіл розрізати гриби. Посипати курку половиною чебрецю, кожен шматочок обернути салом, на маргарині обсмажити 8мин, викласти гриби і цукіні, загасити усе 4-5мин, викласти із сковороди. У сковороду до жиру, що залишився після жаріння, влити бульйон і вино, всипати чебрець, що залишився, додати сметану, перемішати все, довести до кипіння, підсолити і поперчити, викласти в соус м'ясо з овочами, потомити 5мин і подати до столу.
РЕЦЕПТ ТРЕТІЙ : ЗАПЕЧЕНІ КУРЯЧІ ГРУДКИ З ПОМІДОРАМИ І КУРАГОЮ

Курячі грудки з овочами - 5 смачних рецептів

Інгредієнти:
1кг помідорів
150г сиру
125мл білого вина
по 100мл рослинної олії і сметани
по 4 курячих грудки і штучки кураги
по 2 цибулини і зубчика часнику
1 яєчний жовток
по 1 ст.л. борошна і соку лимона
перець, сіль
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ :
Як запекти курячі грудки з помідорами. Шматочками нарізувати помідори. Залити гарячою водою курагу, після чого воду злити і нарізувати тонкою соломкою. Подрібнити лук з часником. Обсмажити на олії лук і часник, додати курагу і помідори, влити вино і загасити усе 20мин. натерти філе курячих грудок перцем і сіллю, запанировать у борошні, на олії обсмажити до кірочки. Перемішати сметану, тертий сир, сік лимона, жовток, перець, сіль. Змастити олією форму для запікання, вилити приготований томатний соус з курагою, потім курку, полити сирною сумішшю і запікати в розігрітій до 220 градусів духовці біля 10мин.
РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТИЙ : ТУШКОВАНІ КУРЯЧІ ГРУДКИ З ОВОЧАМИ

Курячі грудки з овочами - 5 смачних рецептів

Інгредієнти:
2-3 курячих грудки без кісток і шкіри (біля 500г)
120-150г стручкової квасолі
по 2 цибулини, помідора, моркви і солодких перцю
1,5-2ст.л. олії рослинної
1ч.л. спецій за смаком для курки
перець, сіль
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ :
Як загасити курячі грудки з овочами. Промити і обсушити філе курячих грудок, нарізувати на кубики по 2-3см, обшпарити помідори окропом, зняти шкірку, подрібнити. Лук нашаткувати, нарізувати моркву кубиком, так само - солодкий перець. Обсмажити філе грудок в сковороді на олії до зарум'янювання на сильному вогні, постійно помішуючи, додати лук, смажити ще 2-3мин, покласти моркву, зробити середній вогонь, 3-4 потомити, покласти помідори, перець, квасолю. Всипати до продуктів спеції, поперчити, посолити, перемішати, загасити при слабкому кипінні під кришкою 30-35мин до готовності, при необхідності доливаючи воду, вино або бульйон. Кращий гарнір до такого блюда - мал.
РЕЦЕПТ П'ЯТИЙ : ВІДЕОРЕЦЕПТ КУРЯЧИХ ГРУДОК З ОВОЧАМИ

Автор: Admin
Прочитали - 1456
Роздрукувати
Комментарі до новини0
Комментувати