Регистрация

М'ясо і ананас - прекрасне поєднання для кращих гарячих блюд

8-12-2014, 00:17

М'ясо і ананас - прекрасне поєднання для кращих гарячих блюд

М'ясо і ананас - прекрасне поєднання для кращих гарячих блюд

 Одним з дуже цікавих поєднань в кулінарії є м'ясо з ананасами. Такого роду блюда прийшли до нас із зарубіжних кухонь і вже завоювали величезну любов усіх мясоедов. Сьогодні ми поговоримо про те, як можна смачно приготувати м'ясо з ананасом для святкового столу.

Якщо ви хочете приготувати смачне, але трохи незвичайне гаряче блюдо, яке б приємно здивувало ваших гостей, можна сміливо вибирати м'ясо з ананасами. Ця легеня, гармонійне, взаємодоповнююче поєднання продуктів високо цінується навіть гурманами, тому стало надзвичайно популярним, але, все ж, готує його не кожен другий, тому воно залишається для багатьох певною мірою дивиною.

Запекти з ананасом можна будь-який вид м'яса - свинину, яловичину, курку, а сам фрукт може використовуватися як в консервованому, так і у свіжому виді. Найчастіше таке гарячіше схоже на м'ясо по-французьки, тому як готується приблизно за тією ж технологією, але його відрізняє неповторний вишуканий смак.
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ ПОРЦІЙНОГО М'ЯСА З АНАНАСОМ

Знадобиться: 500г свинячої корейки, 150г сиру, ананас кільцями консервований, перець, сіль.

Як приготувати порційне м'ясо з ананасами. Нарізувати свинину шматочками по 1-1,5см товщиною, відбити кожного, на дрібній терці потерти сир. Укласти шматочки м'яса в злегка змащену олією форму для запікання на відстані один від одного, посипати перцем і сіллю. На кожен шматочок викласти по гуртку ананаса, посипати згори сирому і запекти 30-40 мін в розігрітій до 180 градусів духовці.

Якщо сир почав підгорати, а м'ясо ще не готове, накрийте форму фольгою.
Просто і дуже швидко, а виходить дуже ніжне, смачне і вишукане гарячіше, так що такий рецепт слід узяти на замітку всім, що особливо не має багатого досвіду готування м'яса кулінарам, якщо хочеться смачно нагодувати гостей.
Можна доповнити вказане в рецепті поєднання іншими продуктами: помідором, луком, маслинами, майонезом. М'ясо, виклавши на деко, змастити майонезом, викласти гурток помідора, потім гурток ананаса, полити майонезом, посипати сиром і в центр покласти по одній маслинці.
Можна приготувати м'ясо з ананасами не порційно, а загальною масою у формі.

РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕНОГО М'ЯСА З АНАНАСОМ

Знадобиться: 500г нежирного м'яса(свинины/говядины/курицы), 400г сиру твердого, 3 цибулини, 1 баночка консервованих ананасів, рослинна олія, майонез, перець, сіль.

Як приготувати м'ясо з ананасами запечене. Кільцями нарізувати лук, нетовстими шматочками нарізувати м'ясо і відбити, натерти перцем і сіллю. Потерти сир. Змастити олією форму, викласти лук, згори - м'ясо, змастити його майонезом, далі викласти ананас шматочками, покрити майонезной сіткою, засипати сиром і запекти біля півгодини при температурі 180 градусів в розігрітій духовці.
Спробуйте приправити блюдо розмарином, прованськими травами, часником і іншими приправами за смаком - вийде ще цікавіше!
Як вже було відмічено, запікати з м'ясом можна не лише консервовані, але і свіжі ананаси.

РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ М'ЯСА, ЗАПЕЧЕНОГО Зі СВІЖИМ АНАНАСОМ

М'ясо і ананас - прекрасне поєднання для кращих гарячих блюд

 Знадобиться: шматочок нежирної свинячої шийки без кістки, свіжий ананас, майонез, перець, сіль, сир.

Як приготувати м'ясо зі свіжими ананасами. Нарізувати м'ясо упоперек волокон шматочками по 1,5см товщиною, відбити і натерти спеціями. Очистити ананас і нарізувати тонкими шматочками. Застелити форму для запікання пергаментом, змастити його олією, викласти шаром м'ясо, згори пластики ананаса, змастити майонезом і посипати сиром, запекти до готовності м'яса в розігрітій до 180-200 градусів духовці біля 30-40мин.

М'ясо з ананасом - це прекрасний варіант гарячого для будь-якого святкового столу - новорічного, на День народження, але завдяки простоті приготування його можна приготувати і у будь-який звичайний день, коли просто хочеться порадувати себе і сім'ю чим-небудь дуже смачним.

Автор: Admin
Прочитали - 1466
Роздрукувати
Комментарі до новини0
Комментувати