Регистрация

Гречки

6-12-2014, 17:33

Гречки

Гречки

 Інгредієнти:

- 500 г м'яса (я використала філе індички);
- 150 г гречаної крупи;
- 2 яйця;
- 2 цибулини;
- 200 г томатного соусу
- сіль, перець - за смаком;
- рослинна олія для обсмажування.

Приготування:

1. Гречану крупу перебрати, вимити. Всипати в киплячу підсолену воду і відварити до готовності. Остудити.
2. М'ясо пропустити через м'ясорубку з однією цибулиною.
3. Додати у фарш яйця, сіль і перець за смаком, ретельно вимісити.
4. З'єднати м'ясний фарш з гречкою, знову добре перемішати.
5. З фаршу сформовать котлети, запанировать їх у борошні і обсмажити отримані гречаники на рослинній олії з двох сторін до золотистої кірочки (як на фото).
6. Другу цибулину нарізувати півкільцями і обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору.
7. Влити томатний соус і прогріти. Домашній томатний соус можна замінити покупним томатним соусом або томатною пастою, розлученою з водою в співвідношенні 1 : 1.
8. У сковороду з соусом викласти гречаники, накрити кришкою і довести до готовності на невеликому вогні впродовж 20-25 хвилин.

Автор: Admin
Прочитали - 604
Роздрукувати
Комментарі до новини0
Комментувати